Case1
店長 A
- 精肉部門：担当者（城里店）
- 研修の中で「食材を加工し、お客様に提供すること」に楽しさを感じ、精肉部門を希望しました。肉の加工技術と知識を身に付けるたびに喜びを感じました。
- 精肉部門：担当者（大子店）
- 技術だけでなく仕入金額の計算や、売価の決め方などをチーフが丁寧に教えてくれました。どのように売上を作り利益に繋げていくのかという商売の基礎を教えてもらいました。
- 精肉部門：チーフ（白楽六角橋店：現在は閉鎖）
- 新店ということで未経験者のパートナーさんが多く、教わっていた立場から教える立場になりました。人に教えることの大変さとチーフとして売上を作ることの難しさを感じました。計画性の大事さを学んだ店です。
- 店舗運営部：副店長（下館岡芹店：現在は閉鎖）
- 副店長として精肉部門だけでなく、店長、他部門のフォローをする立場になりました。店長不在時には自分が店舗責任者であるという自覚を持ってお客様対応をし、店長になるための準備期間と思い店舗管理の仕事を教えてもらいながら実践していました。
- 店舗運営部：店長（原市場店）
- 新任店長ということでまずは自分に出来ること、店舗の清掃や売場の手直しから始めました。その中で今までやったことのない日配の発注や売場作り、精肉部以外の部門のことについて、チーフやパートさんによく質問をすることでコミュニケーションを取るように心がけました。
- 店舗運営部：店長（岡芹店）
- 今まで店長として経験した店舗の中では一番大きく従業員の数も多い店です。プレッシャーもありますが、一人で仕事をするのではなく、各部門チーフ、パートナーの皆様の力をお借りしながら店舗運営に励んでいます。
Case2
バイヤー K
- グロサリー部門：担当者（羽沢店）
- 志木店でローテーション研修をした後、本配属が羽沢店でした。羽沢店では日配の発注・平台作り等、グロサリーの基本を教えてもらいました。羽沢店の本配属を機に車の運転をしはじめ、最初は恐る恐る運転していましたが徐々に慣れていきました。
- グロサリー部門：担当者（浦和栄和店）
- 羽沢店で8カ月働いた後、浦和栄和店に異動となりました。初めての異動でしたので初日はとても緊張していましたが、社員・パートの皆さんがとても良くしてくれてすぐに打ち解けることができました。日配の発注・平台作りの業務に加え、ドライの発注やエンド作りを副店長に教えてもらいました。
- グロサリー部門：チーフ（浦和栄和店）
- 浦和栄和店に配属されてしばらく後、チーフとなりました。チーフとなってからは普段の発注や売場作りに加え、パートやバイトのシフト管理・午後のバイトの指示出しなどチーフとしての業務をしていました。今まで担当として自ら動いて働いていましたが、今度は人を動かす立場として働くことを意識していました。
- グロサリー部門：チーフ（中神店）
- 今までは埼玉エリアの配属でしたが、東京エリアの売上が高い中神店へと配属になりました。今までの経験を活かし、いかに活気がある売場作りができるかを意識して業務を行いました。この店舗で改装も経験し、失敗も多くありましたがさまざまな経験を経て大きく成長できた期間だと思っています。
- グロサリー部：食品・菓子バイヤー
- 中神店で半年働いた後、食品バイヤーとして本部配属となりました。食品の仕入れ・販売商品の選定・売り込み商品の条件交渉等の業務を行っています。自分の選んだ商品を店舗に導入し、その商品が売れるようになったときはとてもやりがいを感じます。とても責任が重い仕事ではありますが、充実した日々を過ごしています。
Comment
私がエコスに入社してから心がけていたことは「些細なことでもメモを取り、学ぶこと」です。先輩や上司の方からさまざまなことを教えてもらう場面があるかと思いますが、その際は必ずメモを取り、記録と記憶に残すようにしていました。その小さな積み重ねで今の私があると思います。私は入社４年目で本部配属のバイヤーとなりましたが、店舗にて副店長や店長になる人・本部の人事部や販促部に行く方など、人によってキャリアはさまざまです。エコスで働いたら自分にどんな未来があるかを想像してもらい、エコスに入社したいなと思っていただけたらとても嬉しいです。皆さんとお店で会える日を楽しみにしています！
Case3
マネジャー代行 Ｏ
- レジ部門：担当者（羽黒店：現在は閉鎖）
- 学生時代にアルバイトをしていて、自分がここで働いていけるイメージが見えたので、入社を決めました。小規模な店舗ということもあり、基礎を学ぶのに適していたと思います。
- レジ部門：チーフ待遇（真岡荒町店）
- 結婚、出産を経てチーフ待遇としてパートナーやアルバイトの皆様をまとめる立場にしていただきました。まだ子供も小さく、チーフ職をやり切れるのか心配でしたが、周りの皆様が良く協力してくださり、なんとか初めてのチーフ職と家庭を両立することができました。
- レジ部門：チーフ（真岡荒町店）
- 子供も手を離れてきたこの時期に、正式にチーフとなりました。一番大切にしたことはコミュニケーションです。自分の意見だけで進めるのではなく、常に個々の意見に耳を傾け、目標に向かってやりがいのある職場づくりを意識しました。
- レジ部門：トレーナー（第６エリア）
- チェッカーチーフはコミュニケーションに課題を感じることが多いので、自ら話を聞き、チーフやその下で働くメンバーが働きやすい環境づくりを意識しました。またトレ－ナ－職だけを行うのではなく、今後のキャリアを考え、他部門についても勉強していきました。
- 店舗運営部：副店長（石下店）
- トレーナー時代に学んではいましたが、正式に触れたことのない青果や鮮魚、精肉や惣菜、グロサリーといった多くの部門について学べることが何よりも楽しく、毎日が新鮮だったのを覚えています。店長と共に従業員が働きやすい環境をつくることを、一番大事にしていました。
- 店舗運営部：店長（下館岡芹店：現在は閉鎖）
- 店舗のトップという立場になり、数値責任の重さを今まで以上に感じました。売上を今まで以上に増やし、会社に利益をもたらすための引き出しがまだ少なかったので、自分の今までの経験だけでなく、上司や仲間の体験談を聞いたり、もらったアドバイスは全部実行しました。自分の全てをぶつけたと言えます。
- 店舗運営部：エリアマネジャー代行（第６エリア）
- 身が引き締まる思いで着任しました。店長としてやってきたこと、人材育成の楽しさ、コミュニケーションの大切さを伝えながら結果に繋げたいという思いで日々精進しています。
Comment
入社して、チェッカ－チーフ・トレーナー・副店長・店長・エリアマネージャーとさまざまな職位や職種を経験させていただきました。職位によって行う業務は異なりますが、より良い環境を作っていくために心に留めていることは、意思疎通と相互理解です。相手を思いやりながらコミュニケ－ションを取り行動すること、一緒に働く従業員への気配りは大切にしてきました。また、諸先輩方や上司に教えを請いながら業務に従事してまいりました。私がこれまでに教えていただいたこと、経験をこれから働いていく次世代の方々の糧に少しでもなれたら嬉しいです。
Case4
副部長 Ｈ
- 惣菜部門：担当者（吉野店）
- 就職活動中に「映画 スーパーの女」に感銘を受けスーパーに就職しようと思っていたので、惣菜部門希望で店舗に配属。無我夢中で仕事に没頭。
- 惣菜部門：チーフ代行（元八王子店）
- 初めてのチーフでドキドキ。右も左もわからない中、人生の先輩でもあるパートナーさんに助けていただきながら仕事をしていました。
- 惣菜部門：チーフ（築地店）
- 当時、売場が狭いながらも売上の大きい店舗に異動。ここで売れる喜びを覚えました。また、狭い売場でどのように売上を伸ばせば良いか計画を立てるのが楽しく、この経験が自分の自信に繋がっていきました。
- 惣菜部門：チーフ（奈良橋店）
- 売上・面積・惣菜従業員の人数が一番多いエコス旗艦店舗に異動。この日に売るぞ！と決めた時にしっかり計画を立て、グループ全店で売上が目立って良かったときの達成感が今でも忘れられません。
- 惣菜部門：バイヤー
- お寿司のバイヤーは店舗の仕事とはまるで違い、別の会社に転職したような気持ちになりました。国内外に出張し「より良く・より安い商品」を探し、新たな商品のレシピを作成したりと大変でしたが、その分、充実していた期間だったと思います。恵方巻で半年前から計画・商品設計した苦労が報われた瞬間も最高でした。
- 店長（元八王子店）
- 当時の上司に「店長になりたいので店舗に行かせてください」と直談判しました。理由としては違う景色も見たかったからです。とはいうものの今まで惣菜しかやってなかったので、非常に苦労しました。ですが、少しずつ慣れていくことができ、２年目には従業員全体で店舗を盛り上げていく店長としての楽しさと、現場ならではの視点を学ぶことができました。
- 店舗運営部：エリアマネジャー
- エリア内の従業員の意思を統一することを自分の仕事として捉えて、徹底したつもりでしたが、自身の経験不足だったり、コミニュケーション不足が原因で失敗の連続でした。そこからもう一度初心に戻り、どの店舗でもコミニュケーションを丁寧にしっかり取って多くの方の意見を聞くことによって、順調に進めることができるようになりました。
- 惣菜部門：マネジャー
- 古巣に戻りましたが、店長・エリアマネジャーを経験することで惣菜の見方も以前とは変わり、新たに沢山のアイディアを出し、実際に挑戦をしました。もちろん成功だけでなく失敗もしましたが、今振り返ると、いずれも惣菜部門の進化に繋がったのだと実感しています。
- 生鮮食品部：副部長
- 今までの自分を評価いただき副部長を拝命。とはいえ青果・鮮魚・精肉部門は店長として関わってきただけなので、生鮮食品のプロとして一から勉強をし、改善を進める楽しさを再び味わっています。
Comment
仕事はただこなすものではなく、楽しむ事で学びや成長に繋がります。時には壁にぶつかることもありますが、それも挑戦の機会と捉え自らの力に変えてください。私も含めエコスグループは皆さんが楽しみながら挑戦を続け自分らしく輝けるよう全力で応援します。
新入社員研修
社会人に必要なビジネスマナーをはじめ、各部門の仕事内容、衛生管理、コンプライアンスなど、食品スーパーマーケットの基礎知識を学びます。
新入社員部門ローテーション研修
青果部門、鮮魚部門、精肉部門、惣菜部門、グロサリー部門をそれぞれ2週間程度経験し、各売り場や商品の特徴を学びます。研修終了後の9月上旬に配属先が決定します。
OJT研修
配属先とは別の事業所に勤務している先輩を紹介し、分からないことを気軽に質問できる環境を提供しています。先輩社員とは一緒に食事やおしゃべりを通じて楽しく人脈づくりが可能です。
2年次～5年次研修へ
2年次～5年次研修
年次に応じた研修を毎年4回実施。販売、仕入れ、企画、数値管理、従業員マネジメントなど幅広く学びます。入社5年間の研修で店長や副店長ができる人材を育てます。
販売管理のスキルを習得
海外研修
アメリカにある最先端の食品スーパーを視察し、知見を広げ、社員一人一人の引き出しを増やす研修です。
休日にはテーマパークやスポーツ観戦というお楽しみもあります。
部門別研修
青果や鮮魚、精肉といった各部門の担当者別に集まり、専門性の高い知識や技術向上の研修を実施しています。
エコスグループ チャレンジスクール（通信教育）
「人生成功の鍵は目標設定」とは、エコスグループを設立した平富郎の言葉。実務から学ぶ経験と、自己啓発から習得する知識が合わさってこそ、新たな知恵が生まれます。当社では多彩な通信教育プログラムを用意し、社員の知識習得をサポート。2講座までは、修了後に全額キャッシュバックをしています。
- 商品知識と販売促進講座（各部門）
- 食生活アドバイザー
- 販売士
- 日商簿記検定
- 色彩検定講座
- 行政書士
- 宅地建物取引士
- 大人の語彙力
- ボールペン字講座
- 疲労回復術
- アドラー式子育て術
- 働きながらできる家族の介護
部会
毎月チーフが部門別に集まり、翌月の販売戦略について学ぶ研修会です。
会議室に集まるだけでなく、オンラインでも実施し、新しい法律や会社全体で取り組むべき課題についてもこの場で共有し、各店の従業員に浸透させています。
副店長会議
店長代理として知っておくべき知識を学ぶ場です。
いつでも店長になれるよう準備を整え、人材マネジメントや数値管理を学びます。
全体会議
全店の店長が一堂に会し、社長を始め執行役員や部長クラスが講師として毎月登壇する場です。
会社の最新の状況を知り、方向性を確かめていきます。
この会議を通じて全員が同じ目的に向かって進むことによって、エコスグループの現在が成り立っているといっても過言ではありません。
バイヤー研修
バイヤーとして必要な基礎知識を習得する場です。
お取引先様とのやり取りの仕方から心得、数値管理や守るべき法律について学びます。
中途入社者向け研修
新卒社員と違い、即戦力が期待される中途入社の方にもエコスグループの歴史や考え方、自身の得意な事をエコスグループで活かすための研修を実施しています。
多くの方がこの研修を通じて、新卒社員の時のような気持ちを思い出し、自分と同じ中途入社の仲間をつくれる機会となっています。
Comment
光栄なことにエコスの中では比較的若いうちに店長という役職に任命していただきました。部下であるチーフやパートナーさんは年上の方が多いです。そのため仕事をお願いするときの頼み方、言葉遣いには注意しています。スーパーは多くの従業員の協力の上で営業しています。決して一人の力で売上を作ることはできません。そのため、コミュニケーションは大事な要素です。社会人になると幅広い年代の方と接する機会が多くなると思いますが、臆することなく積極的にコミュニケーションを取り、日々の仕事を一緒に楽しんでくれると嬉しいです。