店内入って最初にお客様が見る事になる「旬の果物」を自身のセンスで陳列し、
「季節」を感じて頂く、店舗の顔ともいうべき部門です。

青果の市場からケースで納品された野菜を、
お客様が欲しい個数に小分けしたり、半分に切ってラップしたりといった加工をして
普段使いのお店としての一面も併せ持ちます。

多くのご家庭で、青果部門の商品が食卓に出てこない日はなく、
使用頻度のとても高い部門であると同時に「エコスグループの原点」ともいえる職種です。

赤いトマトの隣に緑のきゅうりを陳列したり、
黄色のパプリカと赤色のパプリカ、ピーマンを隣同士で並べる事によって
色鮮やかな演出を自身のセンスで行えるのが魅力の部門といえます。

豊洲市場や水戸市場から運ばれた新鮮な魚を
お客様の状況を見ながら臨機応変に「様々な加工」をしていく部門です。

お刺身一つとっても、午前中は「柵」の形が主婦に人気ですが、
夕方はそのまま直ぐ食卓に並べられる「お造り」が喜ばれます。

担当者は商品の売れ行きを見ながら、前述の商品のバランスを調整します。

近年では少しの手間で食卓に並べられる「簡便商品」のニーズも高く、
西京みそに漬けた魚を提供したり、冷凍の品を増やしたりしています。

忙しい現代において、部門の在り方がどんどん変わってきている、
工夫のし甲斐があるエキサイティングな職種です。

牛・豚・鶏をメインに扱う部門です。
必要な技術も鶏から始まり豚、牛の順に高くなり、
和牛を扱えると一人前として認められます。

自身が「和牛」の商品製造を任せられた時の達成感はひとしお。
腕前が上がっていくのが分かり易い分、やりがいも感じ易い部門です。

お弁当やお寿司、焼き鳥や唐揚げといった食卓のメインとなる料理や、
サラダ、バーガー、ピザ、自家製スイーツ等をお客様に提供する部門です。

食欲をそそる華やかな売場づくりも楽しく、多様な人々が活躍する世の中にあっては
なくてはならない、これからも需要が伸びていく職種でしょう。

一つ一つの作業は単純ながら、目の前で美味しそうな匂いの商品を自身で作るのは
きっと楽しく、あなたのおなかを鳴らすに違いありません。

生鮮食品以外の商品は全てグロサリー部門の担当です。
牛乳や納豆、アイスや冷凍食品のような冷蔵冷凍商品、
醤油や味噌、カレールーやお菓子、洗剤やペットフードも全てグロサリーの商品。

扱う商品の種類の多さと、「製造や加工」という行為が発生しないのが特徴。
製造や加工で競合他社と差をつける事が出来ない分、
商品の陳列（見せ方）の仕方でお客様にアピールするセンスが問われます。

独自の企画でお客様を飽きさせずに何度も来店へと導く売場は
店舗の売上を上げると共に、あなたの評価もきっと上げてくれる事でしょう。

お客様がカゴに入れた商品をスキャンして、別のカゴに整理すると共に
お支払いの窓口を担当します。

お客様と最もコミュニケーションを行う職種であり、
店舗の印象を左右する重要な立場にあります。

ホテル業に興味がある方も、お客様に寄り添うレジ担当はオススメです。

店長がいない時の店舗代表であり、店長と同程度の責務を負うやりがいのある職種です。

店長一人では見切れない細かな部分をフォローします。
また、店長にステップアップする為の勉強期間でもあります。

副店長を担っている間に、店長になるために必要な資格の取得、
各部門に関する知識の習得、店舗従業員のマネジメントを学んでいく事によって、
皆さんが大幅に成長する期間です。

名実共に店舗のトップである店長。
エコスグループならではの「個店経営」主義に基づき、
その権限はとても大きく、まさに「経営者」です。

店長の立ち振る舞いによって店舗の雰囲気は変わり、
人気店にもなれば、異動を機に売れない店舗になってしまう事もあります。
それだけに「結果」が出た際には、お客様や従業員に自分の考えが認められた事を
感じられ、とても強い充実感を得られるはずです。